Jetforce ging bei der fahrt aus knallte und das wars

bist du der aus drinow mit dem Weisen Jetty?

Musste mal auf einer explosionszeichnung von deinem vergaser sehen

Wie sah denn die Zündkerze aus?

Ich meine das zündkerzenbild

Rehbraun wäre optimal

Choke kannst ja einfach mal abstöpseln und gucken ob er dann anders läuft.
Siffen am Auspuff ist nen Zeichen für zu fettes Gemisch oder Wasser im Auspuff.Zu Fett Könnte am Choke liegen könnte an der Hauptdüse liegen oder am Standgasgemisch oder banal an nem verdrecktem Luftfilter. Wasser könnte Kondenswasser sein passiert schon mal oder irgendwie ist Wasser eingedrungen angesaugt oder Kühlwasser.
Der Knall. Ich kann von hier nur mutmaßen aber wenn dein Motor zu fett läuft brennt der angesammelte überflüssige Sprit im Zylinder auch nach der eigentlichen Zündung noch weiter und wenn dann der Auslass aufgeht gibt's ne Verpuffung im Auspuff. 
Dann ist er abgesoffen und aus gegangen. Paar Sekunden warten bis der Sprit Gasförmig geworden ist und mann kann einfach neu starten.
Ist Wasser eingedrungen sei es angesaugt (Ansaugtrackt undicht oder über den Luftfilter ) oder über ne defekte Kopfdichtung oder dem Riss am Schieberdeckel gibt's Fehlzündungen.
Ich würde jetzt die oben genannten möglichen Fehlerquellen prüfen/einstellen und dann sollte das wieder laufen.
Nur so nebenbei wenn du dir nicht sicher bist das dein roller korrekt Öl dazu gibt mach den ölkanister leer und misch dir 1 : 50 im Tank und klemm die Ölpumpe ab.

Zündkerze bekommst mit nem 16 ner Schlüssel los.
Hast ohne Choke mal versucht. Oder mit Starthilfespray.

Wenn ich mich nicht irre ist sitzt der choke links auf dem Vergaser, das ist dann das große schwarze Ding

Wenn du in Fahrtrichtung guckst rechts neben dem gaszug schwarze kappe drauf kurzes Kabel dran einfach mal den Stecker trennen dann funktioniert der nicht mehr. Wenn er dann anspringt warm fahren und Vergaser neu abstimmen.

Unterdruck schlauch dran und heile? Wenn ja zieh den mal am block ab und Bau irgendwie Unterdruck auf. Dann sollte Sprit aus dem benzinschlauch kommen.
Sollte das funktionieren könnte es sein das die Schwimmernadel nicht auf macht. Bist du sicher das da alles richtig zusammen ist und funktioniert?

Ne große Spritze rein und auf ziehen oder notfalls sauber machen und mit dem Mund saugen.