zieht erst richitg bei 40

Moin,
da fehlen leider sehr viele Informationen um dir helfen zu können.

So standart Infos wie: Km Stand, letzte Inspektion, Veränderungen am Motor (Sportauspuff?), seit wann besteht das Problem...

Da fangen die Probleme ja schon an
also 16mm Vergaser ist schonmal absolut, komplett falsch..
Bestimmt so ein Mikuni Nachbau? also einen China Vergaser ...
Aus dem Auspuff sollte die Drossel entfernt werden, da du ihn sonnst nicht richtig abstimmen kannst.
Neuer Zylinder ,also neu abstimmen, wenn du da auch China Ware verbaut hast, kannst du glück haben und er läuft ok oder du hast pech und der wird nie richtig laufen.
CDI dann auch ne China oder eine DellOrto ? ist die alte wirklich defekt ?

Achja beim Grauguss Zylinder solltest drauf achten das du ein gutes Kühlmittel verwendest und das öfter mal wechselst, da die Zylinder von innen rosten und dir der Schmock davon die Wasserpumpe zerstört und den Kühler zu setzt, deswegen sind die Originalen Zylinder aus Alu.

Wenn du eh nur 25 fahren darfst, macht der 17,5mm Vergaser auch keinen Sinn, der wird dir nur Probleme machen.
Den Auspuff darfst du als 25iger auch nicht fahren, außer du lässt ihn extra in das Drosselgutachten mit eintragen aber von einem Sport Auspuff auf einem Mofa kann ich nur abraten, der Motor überdreht durch die Drosseln so schon extrem.
Einfahren gibts bei den Zylindern nicht mehr wirklich, die lässt man im Stand kurz einschleifen und danach gehts ans Abstimmen.
Wenn die Jetty schon länger mit der 25iger Drossel gefahren wurde, kann es sein das die Vario einfach eingelaufen ist und "Wellen" in der Lauffläche hat, das würde auch Probleme beim Beschleunigen machen aber bei dir wird das Problem hauptsächlich daran liegen das dein Setup null zusammen passt und nichts abgestimmt ist.